Jeg rullede lige dejen til mine veganske klejner ud på pastamaskinen og hold nu FAST hvor det var nemt. Ideen er hermed givet videre. Klejnerne er uden mælk eller æg, men de smager fint og er dejligt sprøde. Og så endnu et eksperiment…. nemlig at lave krydderfedt til julebordet af noget af den kokosolie, som jeg kogte klejner i. Lige nu står det og trækker med laurbærblade, thimian, rosmarin og løg.
Uhm! Hvor ser de klejner lækre ud! Dem glæder jeg mig til at smage!!
Kære Inge
Nu må vi jo se om der bliver nogle tilbage, for Niels, der ellers ikke kan lide klejner, synes at de her er okay. Men ellers så ruller vi bare nogle flere på pastamaskinen… hi hi..
K.h. Maïa