De nye hjemmelavede brødforme er hermed prøvet af, og de fungerer perfekt. Der var en der mislykkedes for mig under tørringen af leret, så pladen er ikke fuld. Det gør dog ikke alverdens forskel idet der kommer en fin fordybning i bagepapiret imellem to forme, hvor dejen fint kan lægges.

De her brød er i den bløde ende a la burgerboller og pølsebrød. En trediedel af melet er dog skiftet ud med groft rugmel. I stedet for æg har jeg brugt kikærtekogevand og de er bagt med surdej. Rigtigt gode til en frækkedellesandwich her til frokost.

Gode forme og vellykket bagværk… sådan. ?